Chmiel Sybilla: do Jakiego Piwa się Nadaje
Zawsze kiedy mam okazję pisać o polskim chmielu odczuwam wielką ekscytację. Dosłownie. Zapewne wynika to z faktu, że jestem Polakiem pochodzącym z chmielarskiej rodziny 😉 Nie inaczej sprawa wygląda w przypadku odmiany chmielu Sybilla. A może jestem podekscytowany nawet bardziej. To akurat wynika z faktu, że Sybilla to cudowny chmiel. Jak większość polskich odmian, naturalnie! […]
Chmiel Żatecki: do Jakiego Piwa się Nadaje
Wydaje się, że tej odmiany żadnemu miłośnikowi chmielu czy piwa przedstawiać specjalnie nie trzeba. Chmiel Żatecki to prawdziwa legenda oraz ikona czeskiego i europejskiego chmielarstwa. I chociażby dlatego artykułu, o chmielu w krajach zachodnich zwanym Saaz, zabraknąć nie może. Oficjalnie został zarejestrowany w 1952 roku, ale jego historia sięga ponad… 700 lat! Jest to jedna […]
Chmiel Herkules: do Jakiego Piwa się Nadaje
Musisz przyznać, że słowo Herkules przywołuje na myśl coś potężnego. Niekoniecznie od razu musi to być jakiś superbohater czy mityczny heros. Jest w tym po prostu zaklęta jakaś siła. A skoro czytasz ten tekst to już wiesz, że istnieje również taka odmiana chmielu. Herkules to niemiecki chmiel, który debiutował na rynku dosyć niedawno, bo w […]
Chmiel Styrian Golding: do Jakiego Piwa się Nadaje
Nazwa Styrian Golding przewinęła się już w jednym z artykułów przy okazji opisywania odmiany chmielu Bobek. Jest to odmiana znana też jako Styrian Golding Bobek lub Styrian Bobek. Styrian Golding, podobnie jak wspomniany Bobek, posiada kilka nazw, co może być nieco mylące. Jest on znany również jako Savinja Golding, Savinjski Golding i Styrian Savinjski Golding. […]
Chmiel Viking: Zapomniany Wojownik Jeszcze Powróci?
Jakiś czas temu przeglądając niezmierzone otchłanie internetu, natknąłem się na bardzo interesującą odmianę chmielu. I postanowiłem sklecić na jej temat kilka słów. Od razu uprzedzam, że nie będzie to pełnoprawny artykuł. Będzie to wpis z gatunku tych raczej krótkich. Pewnie bliższy notki prasowej. Albo czegoś na kształt wzmianki. Ale nie szkodzi, i tak warto go […]
Chmiel Jarrylo: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Jarrylo to amerykański chmiel nowofalowy wyhodowany przez American Dwarf Hop Association, w skrócie ADHA. Swoją premierę miała w 2013 roku, więc jest dosyć młoda. Tak, wiem co myślisz – OMG, kolejny chmiel amerykański. Też muszę przyznać, że zaczyna się to robić trochę nudne. Na szczęście, odmiana Jarrylo jest warta uwagi. Z co najmniej […]
Chmiel Delta: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Delta to stosunkowo nowy członek wielkiej rodziny zwanej Hopsteiner. Jest to odmiana stworzona w ramach Hopsteiner Breeding Program i przedstawiona światu w 2009 roku. Jej rodzicami są znakomite i zasłużone chmiele: angielski Fuggle oraz amerykańska roślina męska pochodząca od Cascade. Z takimi korzeniami wszystko powinno pójść jak z płatka. Chociaż jak wiemy w […]
Chmiel Backa: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Backa, tudzież Bačka, to jedna z tych odmian, które obecnie są bardziej ciekawostką. Ale jednocześnie ciekawostką, o której warto wiedzieć to i owo. Jest to chmiel wyhodowany na terenie byłej Jugosławii, w regionie Bačka, która jest częścią Wojwodiny. Również odmiana chmielu, o której już miałem przyjemność pisać. Obecnie jest to teren dzisiejszej Serbii. […]
Chmiel Glacier: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Glacier (lodowiec) jest jedną z wielu reprezentantów amerykańskich chmieli nowofalowych. Jest jednak na swój sposób wyjątkowa. W Stanach Zjednoczonych za większość odmian wyhodowanych w ostatnich kilku dekadach odpowiadają prywatne potężne chmielowe koncerny. Takie jak Haas-Barth czy Hopsteiner. Ewentualnie nieco mniejsi producenci, ale ciągle o sporym zapleczu rozwojowym. W niektórych przypadkach jest to rezultat […]
Chmiel Medusa: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Medusa to zapewne jedna z najciekawszych odmian ostatnich lat. Jeśli nie za sprawą swojej palety aromatów to za sprawą tego jak wygląda. Medusa znana jest również jako “MultiHead” co można by przetłumaczyć jako “wielogłów”. Skąd taka właśnie nazwa? Z powodu tendencji do wypuszczania szyszek mnogich. Nie oznacza to, że na krzaku znajduje się […]
