Chmiel Phoenix: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Phoenix

Phoenix to po polsku oczywiście Feniks. Raczej nikogo tym nie zaskoczyłem 😉 ale kiedy dołożę, że mam na myśli odmianę chmielu to może już być różnie. Większość ludzi zapewne nigdy o niej nie słyszała, ale spoko, nie jest to jakiś wielki powód do wstydu. Chmiel Phoenix to angielska odmiana chmielu powstała w 1996 roku. Jak […]

Czy Chmiel Może być Szkodliwy

Czy Chmiel Może być Szkodliwy

Właśnie zdałem sobie sprawę, że ostatnie kilkanaście artykułów poświęconych jest temu jaką cudowną rośliną jest chmiel. O jego zbawiennym wpływie na zdrowie człowieka czy też walorach smakowych. W mniejszym lub większym stopniu, ale przeważnie w takim właśnie tonie. Nie są to oczywiście w żadnym wypadku opinie wyssane z palca. Tak po prostu jest, a mój […]

Niezwykła Historia Chmielu Oraz Jego Rosnącej Popularności

Niezwykła Historia Chmielu

Czy wiedziałeś, że piwo to prawdopodobnie najstarszy alkohol w historii ludzkości? Tak, dokładnie tak. Piwo jest starsze niż wino, które zaczęto produkować około 6000 lat przed Chrystusem. Przypuszcza się, że miód pitny może być starszy, ale nie ma na to jednoznacznych dowodów. Natomiast piwo warzono już na pewno 7000 lat przed naszą erą. Niektóre źródła […]

Chmielowe Życzenia Noworoczne 2021

Chmielowe Życzenia Noworoczne

Będę z Tobą szczery. Nie jestem wielkim fanem imprez Sylwestrowych. Po prostu jakoś nie do końca pasuje mi ten koncept. Też tak czasem masz? Że nie do końca jesteś w nastroju na całonocną imprezę? Może to bierze się z faktu, że jeszcze nie zdążyłem odpocząć po Świętach a tu szykuje się kolejna posiadówa 🙂 sam […]

Chmiel Aramis: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Aramis

Słysząc lub czytając “Aramis” wiele osób pomyśli od razu o Trzech Muszkieterach. Drugą grupę będą stanowiły osoby, które pomyślą o motywie z Przyjaciół, gdy Joey sprzedawał perfumy 😉 Zapewne mało komu na myśl przyjdzie chmiel. Tak, chmiel. Odmiana chmielu Aramis to jedna z najnowszych odmian pochodzących z Francji. W Polsce praktycznie nieznana. Ok, może ujmę […]

Chmielowe Życzenia Bożonarodzeniowe 2020

Chmielowe Życzenia Bożonarodzeniowe

Myślę, że każdy z nas raduje się na ten Bożonarodzeniowy czas. Zbliża się koniec roku, jest kilka dni wolnych od pracy, firmowe Wigilie, rodzinne spotkania. Co prawda istnieje też druga strona medalu i niekończące się przygotowania 😉 12 potraw, prezenty, sprzątanie, wszystkiego w brud. Wszyscy znamy to doskonale, prawda? Ale potem przychodzi ten czas, który […]

Chmiel Palisade: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Palisade

Odmiana chmielu Palisade® to jedna z najmłodszych latorośli Yakima Chief Ranches, amerykańskiego producenta chmielu. To kiedy dokładnie odbyła się jej premiera nie wiadomo. Wiadomo natomiast, że jest to chmiel bardzo ciekawy zarówno z punktu widzenia piwowarów oraz chmielarzy. Ale o tym wszystkim za chwilę. W pierwszej kolejności dziedzictwo. Pochodzenie chmielu Palisade jest… również nie do […]

Chmiel Sovereign: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Sovereign

Tak się złożyło, że dosłownie kilka dni temu opisywałem angielski chmiel supergoryczkowy, Admiral. Dzisiaj na tapetę wezmę również angielski chmiel, ale tym razem aromatyczny. Sovereign, bo tak się nazywa ta odmiana chmielu, nie jest niestety chmielem superaromatycznym. Byłaby to idealna przeciwwaga. Na szczęście, nic jej wcale nie brakuje. Została wyhodowana w 1995 roku, ale na […]

Chmiel Liberty: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Liberty

Jeśli odmiana chmielu nazywa się Liberty to bez zaglądania w metrykę można zgadnąć kto za tym stoi 😉 podpowiadam: Statue of Liberty a po naszemu Statua Wolności. Oczywiście muszą to być lubujący się w wolności Amerykanie. I nie piszę tego uszczypliwie. Wręcz przeciwnie, myślę, że pod tym względem Polacy i Amerykanie mają ze sobą dużo […]

Chmiel Admiral: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Admiral

Jeśli odmiana chmielu Admiral kojarzy Ci się z czymś władczym to masz w zupełności rację. Jest to prawdopodobnie jedyna supergoryczkowa brytyjska odmiana chmielu. Jak to zazwyczaj bywa z brytyjskimi odmianami wywodzi się z Wye College w hrabstwie Kent. Dokładne pochodzenie jest trochę niejasne. Na pewno jest to połączenie Northdown oraz Challengera. Nie wiadomo tylko na […]