Chmiel Chinook: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Chinook. Mam wrażenie, że nawet średnio zorientowanym uczestnikom kraftowej rewolucji tego chmielu specjalnie przedstawiać nie trzeba. Prawdziwa ikona. Chinook pojawił się na rynku amerykańskim w 1985 roku, idealnie wpasowując się w początek kraftowej rewolucji w Stanach Zjednoczonych. Nawet 30 lat po premierze był 3 najbardziej popularnym chmielem. Mija 35 lat i nie wygląda […]
Chmiel Jester: do Jakiego Piwa się Nadaje
Jester po polsku to błazen, ale zapewniam Cię, że w tym angielskim chmielu żadnej błazenady nie ma 😉 wiem, że to druga kolejna odmiana chmielu, którą opisuję, ale nie będzie monotonnie. Masz moje słowo. Odmiana chmielu Jester® to prawdopodobnie najmniej angielska odmiana chmielu z jaką się spotkałem. Wszystkie jej walory opiszę za chwilę, w dalszej […]
Chmiel Target: do Jakiego Piwa się Nadaje
Anglia to ciekawy i specyficzny kraj. Mają inne wtyczki niż pozostałe kraje europejskie, oddzielne krany dla ciepłej i zimnej wody, jeżdżą nie po tej stronie drogi. Na szczęście posiadają też świetne drużyny piłkarskie i wyśmienite piwo. A jak wyśmienite piwo to muszą mieć też dobry chmiel. Często są to odmiany mało znane w innych krajach. […]
Chmiel Hallertauer Taurus: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Hallertauer Taurus to jedna z przedstawicielek całej linii odmian chmieli pochodzących z niemieckiego zagłębia chmielowego – Hallertau. Krótko mówiąc Taurus to członek niemieckiej rodziny królewskiej. Chociaż zapewne jeden z mniej znanych. Magnum, Herkules czy Hallertau Tradition są znacznie bardziej popularne. Czy Taurus czymś im ustępuje? Śmiem twierdzić, że nie i na pewno jest […]
Chmiel Phoenix: do Jakiego Piwa się Nadaje
Phoenix to po polsku oczywiście Feniks. Raczej nikogo tym nie zaskoczyłem 😉 ale kiedy dołożę, że mam na myśli odmianę chmielu to może już być różnie. Większość ludzi zapewne nigdy o niej nie słyszała, ale spoko, nie jest to jakiś wielki powód do wstydu. Chmiel Phoenix to angielska odmiana chmielu powstała w 1996 roku. Jak […]
Chmiel Sybilla: do Jakiego Piwa się Nadaje
Zawsze kiedy mam okazję pisać o polskim chmielu odczuwam wielką ekscytację. Dosłownie. Zapewne wynika to z faktu, że jestem Polakiem pochodzącym z chmielarskiej rodziny 😉 Nie inaczej sprawa wygląda w przypadku odmiany chmielu Sybilla. A może jestem podekscytowany nawet bardziej. To akurat wynika z faktu, że Sybilla to cudowny chmiel. Jak większość polskich odmian, naturalnie! […]
Chmiel Herkules: do Jakiego Piwa się Nadaje
Musisz przyznać, że słowo Herkules przywołuje na myśl coś potężnego. Niekoniecznie od razu musi to być jakiś superbohater czy mityczny heros. Jest w tym po prostu zaklęta jakaś siła. A skoro czytasz ten tekst to już wiesz, że istnieje również taka odmiana chmielu. Herkules to niemiecki chmiel, który debiutował na rynku dosyć niedawno, bo w […]
Chmiel Jarrylo: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Jarrylo to amerykański chmiel nowofalowy wyhodowany przez American Dwarf Hop Association, w skrócie ADHA. Swoją premierę miała w 2013 roku, więc jest dosyć młoda. Tak, wiem co myślisz – OMG, kolejny chmiel amerykański. Też muszę przyznać, że zaczyna się to robić trochę nudne. Na szczęście, odmiana Jarrylo jest warta uwagi. Z co najmniej […]
Chmiel Glacier: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Glacier (lodowiec) jest jedną z wielu reprezentantów amerykańskich chmieli nowofalowych. Jest jednak na swój sposób wyjątkowa. W Stanach Zjednoczonych za większość odmian wyhodowanych w ostatnich kilku dekadach odpowiadają prywatne potężne chmielowe koncerny. Takie jak Haas-Barth czy Hopsteiner. Ewentualnie nieco mniejsi producenci, ale ciągle o sporym zapleczu rozwojowym. W niektórych przypadkach jest to rezultat […]
Chmiel Medusa: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Medusa to zapewne jedna z najciekawszych odmian ostatnich lat. Jeśli nie za sprawą swojej palety aromatów to za sprawą tego jak wygląda. Medusa znana jest również jako “MultiHead” co można by przetłumaczyć jako “wielogłów”. Skąd taka właśnie nazwa? Z powodu tendencji do wypuszczania szyszek mnogich. Nie oznacza to, że na krzaku znajduje się […]
