Charakterystyka Odmiany Chmielu Jester

Chmiel Jester: do Jakiego Piwa się Nadaje

Czas czytania: około 3 min

Jester po polsku to błazen, ale zapewniam Cię, że w tym angielskim chmielu żadnej błazenady nie ma 😉 wiem, że to druga kolejna odmiana chmielu, którą opisuję, ale nie będzie monotonnie.

 

Masz moje słowo.

 

Odmiana chmielu Jester® to prawdopodobnie najmniej angielska odmiana chmielu z jaką się spotkałem. Wszystkie jej walory opiszę za chwilę, w dalszej części.

 

Jeśli nie możesz się doczekać przeskocz niżej. Na razie zdradzę tylko, że jest to odmiana inspirowana chmielami amerykańskimi. Chociaż i do nowozelandzkich jest spore podobieństwo.

 

W każdym razie trzeba przyznać, że wyszło im to świetnie.

 

Jester została stworzona przez angielskiego producenta chmielu Charles Faram. Swoją premierę miała w 2013 roku i jest to pełnoprawny chmiel nowofalowy.

 

Jak się okazuje Anglicy również umieją w kraftową rewolucję 🙂

 

Charakterystyka Odmiany Chmielu Jester

Jester jest określany jako chmiel uniwersalny, więc można go stosować do chmielenia zarówno na goryczkę jak i na smak i aromat. Moim zdaniem jednak jego przeznaczenie jest jasne.

 

Chmielenie na aromat to do czego ta odmiana została stworzona. No bo jak inaczej można wykorzystać chmiel, który posiada aromaty grejpfruta, owoców tropikalnych, czarnej porzeczki a do tego wyczuwalne nuty liczi?

 

Taka paleta aromatyczna to czysty obłęd.

 

Poza tym Jester jest dostępny w ograniczonych ilościach, więc do chmielenia na goryczkę można wykorzystać jakąś inną odmianę. Co do samej goryczki to jest ona złożona.

 

Czy to dobrze, czy źle każdy musi odpowiedzieć sobie sam. Wszystko zależy rodzaju piwa oraz od Twoich kubków smakowych. SMaSH może być ciekawą opcją, chociaż zacząłbym od użycia odmiany Jester do chmielenia na aromat.

Odmiana chmielu #Jester to prawdopodobnie najbardziej nieangielska odmiana jaką było mi dane spotkać. Inspirowana odmianami amerykańskimi, ze sporym podobieństwem do nowozelandzkich. 100% #chmielNowofalowy - Anglicy też umieją w kraftową rewolucję

 

Aromaty chmielu Jester

  • Grejpfrut
  • Owoce tropikalne
  • Czarna porzeczka
  • Nuty liczi

 

Skład chemiczny chmielu Jester

  • Alfa-kwasy: 7,0% – 9,0%
  • Beta-kwasy: 4,0% – 6,0%
  • Kohumulon: 23% – 28% alfa-kwasów
  • Olejki chmielowe: 0,6 – 1,2 mL / 100g
    • Mircen: 45% – 50%
    • Humulon: 2%

 

https://stocksfarm.net/shop/hop-varieties/jester-2019/

 

Jakie Piwo Można Uwarzyć z Chmielem Jester

Jeśli chodzi o to jakie piwo można uwarzyć z odmianą chmielu Jester to myślę, że sprawa jest prosta. Najbardziej oczywiste są chmielowe India Pale Ale czy bardziej owocowe American Pale Ale.

 

Generalnie każde piwo jakie można uwarzyć z chmielami amerykańskimi, australijskimi czy nowozelandzkimi. Na liście znajdzie się także American IPA czy New England IPA.

 

Jak już wspomniałem można pokusić się o Single Malt and Single Hop.

 

Osobiście nie miałbym też nic przeciwko belgijskiej wersji IPA czy Saison uwarzonymi z Jester. Mógłby wyjść też całkiem niezły Barleywine. Naprawdę cudowny chmiel.

 

  • India Pale Ale
  • American IPA
  • English IPA
  • Belgian IPA
  • Double IPA
  • Imperial IPA
  • New England IPA
  • West Coast IPA
  • American Pale Ale
  • Różne Pale Ale
  • Blonde Ale
  • Golden Ale
  • Brown Ale
  • Belgian Ale
  • Steam Beer
  • Saison
  • Barleywine
Jakie Piwo Można Uwarzyć z Chmielem Jester

Damian

Damian

Uczący się całe życie pasjonat chmielu i miłośnik stanu skrajnego wyczerpania.

Współzałożyciel strony szyszkachmielu.pl

Podaj Dalej

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email