Chmiel Wai-iti: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Wai-iti

Widzisz Wai-iti i już wiesz, że tekst będzie o chmielu z Nowej Zelandii 🙂 to chyba jedyny kraj uprawiający chmiel, który nadaje swoim odmianom tak egzotyczne nazwy.   Jeśli mam być szczery to strasznie mi się to podoba. Nie dość, że marketingowo odróżniają się od całej reszty to jeszcze brzmi to… egzotycznie po prostu!   […]

Chmiel Chinook: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Chinook

Odmiana chmielu Chinook. Mam wrażenie, że nawet średnio zorientowanym uczestnikom kraftowej rewolucji tego chmielu specjalnie przedstawiać nie trzeba. Prawdziwa ikona.   Chinook pojawił się na rynku amerykańskim w 1985 roku, idealnie wpasowując się w początek kraftowej rewolucji w Stanach Zjednoczonych. Nawet 30 lat po premierze był 3 najbardziej popularnym chmielem.   Mija 35 lat i […]

Chmiel Summer: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Summer

Jeżeli odmiana chmielu nazywa się Summer to bez zaglądania w metrykę wiesz, że jest to chmiel australijski 😉 w końcu Australia to kraj niekończącego się lata.   Osobiście odczuwam ogromną sympatię do Australii. Daleki ląd, ogromny kraj, fascynująca przyroda, wyluzowani ludzie, surfing. A przede wszystkim ciągle piękna pogoda.   Wszystko byłoby spoko, gdyby nie to, […]

Chmiel Apollo: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Apollo

Zapewne wiesz, że chmiel dzieli się na goryczkowy, aromatyczny oraz dualny, niektóre zwane także uniwersalnymi. Ale czy wiesz, że istnieją także odmiany super goryczkowe?   Są to prawdziwe goryczkowe potwory. Nie oznacza to wcale, że ich goryczka jest szorstka czy niesmaczna. Chodzi po prostu o to, że mają naprawdę potężnego kopa.   Trzeba z nimi […]

Chmiel Jester: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Jester

Jester po polsku to błazen, ale zapewniam Cię, że w tym angielskim chmielu żadnej błazenady nie ma 😉 wiem, że to druga kolejna odmiana chmielu, którą opisuję, ale nie będzie monotonnie.   Masz moje słowo.   Odmiana chmielu Jester® to prawdopodobnie najmniej angielska odmiana chmielu z jaką się spotkałem. Wszystkie jej walory opiszę za chwilę, […]

Chmiel Target: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Target

Anglia to ciekawy i specyficzny kraj. Mają inne wtyczki niż pozostałe kraje europejskie, oddzielne krany dla ciepłej i zimnej wody, jeżdżą nie po tej stronie drogi.   Na szczęście posiadają też świetne drużyny piłkarskie i wyśmienite piwo. A jak wyśmienite piwo to muszą mieć też dobry chmiel. Często są to odmiany mało znane w innych […]

Chmiel Hallertauer Taurus: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Hallertauer Taurus

Odmiana chmielu Hallertauer Taurus to jedna z przedstawicielek całej linii odmian chmieli pochodzących z niemieckiego zagłębia chmielowego – Hallertau.   Krótko mówiąc Taurus to członek niemieckiej rodziny królewskiej. Chociaż zapewne jeden z mniej znanych. Magnum, Herkules czy Hallertau Tradition są znacznie bardziej popularne.   Czy Taurus czymś im ustępuje?   Śmiem twierdzić, że nie i […]

Chmiel Phoenix: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Phoenix

Phoenix to po polsku oczywiście Feniks. Raczej nikogo tym nie zaskoczyłem 😉 ale kiedy dołożę, że mam na myśli odmianę chmielu to może już być różnie.   Większość ludzi zapewne nigdy o niej nie słyszała, ale spoko, nie jest to jakiś wielki powód do wstydu. Chmiel Phoenix to angielska odmiana chmielu powstała w 1996 roku. […]

Chmiel Aramis: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Aramis

Słysząc lub czytając “Aramis” wiele osób pomyśli od razu o Trzech Muszkieterach. Drugą grupę będą stanowiły osoby, które pomyślą o motywie z Przyjaciół, gdy Joey sprzedawał perfumy 😉   Zapewne mało komu na myśl przyjdzie chmiel. Tak, chmiel. Odmiana chmielu Aramis to jedna z najnowszych odmian pochodzących z Francji. W Polsce praktycznie nieznana.   Ok, […]

Chmiel Palisade: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Palisade

Odmiana chmielu Palisade® to jedna z najmłodszych latorośli Yakima Chief Ranches, amerykańskiego producenta chmielu. To kiedy dokładnie odbyła się jej premiera nie wiadomo.   Wiadomo natomiast, że jest to chmiel bardzo ciekawy zarówno z punktu widzenia piwowarów oraz chmielarzy. Ale o tym wszystkim za chwilę. W pierwszej kolejności dziedzictwo.   Pochodzenie chmielu Palisade jest… również […]