Szyszka Chmielu
Witamy na stronie Szyszka Chmielu – Twoim kompendium wiedzy o chmielu, chmielarstwie w Polsce oraz wielu różnych produktach zawierających chmiel. Znajdziesz tu informacje o odmianach z całego świata, o tym jak dobrać idealną odmianę dla swojego piwa i jak najlepiej ją wykorzystać. A także o alternatywnych zastosowaniach oraz zbawiennym wpływie chmielu na nasz organizm.
Chcemy być Twoim przewodnikiem po tym niesamowitym świecie chmielu i wszystkim tym co ma do zaoferowania. Co więcej, chcemy Ci pokazać, że bogactwo tego chmielowego świata nie ogranicza się tylko do piwa. Chociaż dzięki nam również piwo masowej produkcji może smakować lepiej. Również ono może i powinno smakować tak jak lubisz.
Uprawa Chmielu
Uprawa chmielu w Polsce przeszła długą drogę. Nasz dziadek, obecnie najstarszy rodu, 92-letni Stanisław zakładał swoją pierwszą plantację niemal 70 lat temu. Swego czasu za swoje osiągnięcia otrzymał nawet medal i wyróżnienie od rządu. Obecnie, Polskie chmielarstwo musi mierzyć się z nowymi wyzwaniami. Podobnie jak całe Polskie rolnictwo, chmielarstwo znajduje się w trudnej sytuacji, ale wierzymy, że hartem ducha jesteśmy w stanie przezwyciężyć każdą przeszkodę.
Właściwości Chmielu
Jeśli jest jedna roślina, która może uratować nas przed całym złem współczesnego świata to jest to chmiel. Największym błogosławieństwem, a zarazem przekleństwem życia w obecnych czasach jest niesamowite tempo. Posiada ono wiele zalet, ale również wyzwań. Wyzwań, z którymi często pozwala uporać się właśnie chmiel. Wystarczy nadmienić, że obniża stres i niepokój, leczy wrzody, dobrze wpływa na skórę i włosy, pozytywnie wpływa na zdrowie układu oddechowego, leczy bezsenność i nerwowość oraz uśmierza ból. Czy trzeba mówić coś jeszcze?
Odmiany Chmielu
Czy wiesz, że aktualnie istnieje już blisko 400 odmian chmielu? Praktycznie co miesiąc pojawia się kilka nowych pozycji. Jest to tym bardziej fascynujące, że prace nad nową odmianą mogą zająć nawet 10 czy 15 lat! Chmiel dzielimy na odmiany goryczkowe, aromatyczne i dualne. Z racji tego, że żyjemy w czasach kraftowej rewolucji prym wiodą oczywiście odmiany aromatyczne, a zaraz za nimi odmiany dualne. Chociaż w przypadku odmian goryczkowych nie brakuje ciekawych pozycji to właśnie dwie pierwsze oferują prawdziwą ucztę smakowo-aromatyczną. Cytrusy, pestkowce, owoce tropikalne, żywica i sosna, a także bardziej klasyczne ziołowo-herbaciane i korzenne aromaty to dla chmielu chleb powszedni.
Co Nowego?
East Kent Golding: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu East Kent Golding to kawał historii angielskiego chmielarstwa. A może nawet światowego chmielarstwa. I wcale nie uważam, żeby to były słowa na wyrost.
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do American Pale Ale
Będę z Tobą szczery, odwlekałam ten moment do granic możliwości. Ale czasami trzeba stawić czoła swoim największym obawom. O czym mowa? O American Pale Ale.
Chmiel Wai-iti: do Jakiego Piwa się Nadaje
Widzisz Wai-iti i już wiesz, że tekst będzie o chmielu z Nowej Zelandii 🙂 to chyba jedyny kraj uprawiający chmiel, który nadaje swoim odmianom tak
Nasze Produkty
Chmiel zawsze był, jest i będzie ważną częścią naszego życia. Z racji tego postanowiliśmy podzielić się naszą pasją z innymi. Właśnie dlatego tworzymy całą gamę produktów, które pozwolą Ci się zrelaksować, odprężyć i po prostu poczuć się lepiej. A jeśli jesteś miłośnikiem piwa, w końcu posmakować czegoś naprawdę dobrego bez konieczności wydawania fortuny. Poznaj paletę nowych doznań smakowych i aromatycznych, które nie zrujnują Twojego budżetu. Chcemy podarować Ci część naszego dziedzictwa i część naszej pasji.
Nasza Historia
Przygoda naszej rodziny z chmielarstwem zaczęła się niemal 70 lat temu kiedy nasz dziadek, Stanisław, postanowił założyć plantację. Był wtedy upartym, pełnym werwy i charyzmy dwudziestoparolatkiem. Do dnia dziś zmieniła się tylko liczba jego chmielobrań i ciągle musimy liczyć się z jego zdaniem. Nie miej cienia wątpliwości – ciągle nie brakuje mu dobrych pomysłów. Powiedzieć, że jesteśmy pasjonatami chmielu to jak nie powiedzieć nic. My nim i dzięki niemu żyjemy. Chociaż często dawał nam w kość kiedy byliśmy w młodszym wieku nie wyobrażamy sobie życia bez tej cudownej i wymagającej rośliny.
