Czym Charakteryzuje się American Pale Ale

Jakie Odmiany Chmielu Pasują do American Pale Ale

Czas czytania: około 4 min

Będę z Tobą szczery, odwlekałam ten moment do granic możliwości. Ale czasami trzeba stawić czoła swoim największym obawom. O czym mowa? O American Pale Ale.

 

Oprócz popularnej APA jest chyba tylko jeden trudniejszy styl do opisania. Mam tu na myśli oczywiście India Pale Ale. Dlaczego właśnie te dwa? Bo każdy zna te style doskonale, wręcz na wylot.

 

A nawet jeśli nie, to zostały już opisane w świetny sposób.

 

Dlatego ciężko jest podjąć ten temat na nowo. Przekazać coś bez powielania tego samego. Co nowego mogę zaoferować internetom jeśli chodzi o American Pale Ale? Prawdę mówiąc to… niewiele.

 

No bo, wszystko albo prawie wszystko na temat tego stylu zostało już powiedziane. Na APA każdy zjadł już zęby. W związku z tym może być ciężko napisać coś przełomowego o tak popularnym rodzaju piwa.

 

Ale! Nie składam broni.

 

Postaram się przekazać swój punkt widzenia na całą sprawę.

 

I jeśli dopiero zaczynasz przygodę z tym stylem to się nie zawiedziesz.

 

A nawet jeśli znasz go już dość dobrze to myślę, że i tak nie będzie nudno 😉 po pierwsze dlatego, że jest to styl, którego nie da się sp… suć. A po drugie dlatego, że samo American Pale Ale zapewnia naprawdę wiele doznań.

 

Czym Charakteryzuje się American Pale Ale

Wiadomo, że to India Pale Ale rozpoczęło kraftową rewolucję i to właśnie popularna IPA jest sztandarowym stylem tego ruchu. Ale niech pierwszy rzuci kamieniem ten kto nie zachwycał się się Amerykańskim Pale Ale. 

 

Ba, czasami nawet przejmuje ona palmę pierwszeństwa.

 

American Pale Ale to przede wszystkim cytrusy i owoce tropikalne. A właśnie to jest największą cechą charakterystyczną tego piwa. Z tymże w przeciwieństwie do IPA jest znacznie mniej nachmielone.

 

Nie zrozum mnie źle, niczego mu od strony chmielu nie brakuje. Ale mniej chmielu to jednocześnie lżejsza podbudowa słodowa. Co to znaczy? Ano to, że jest ono lżejsze i znacznie bardziej pijalne.

 

Ale po kolei. 

 

Piwo typu American Pale Ale to w dużym uproszczeniu piwo mocno owocowe, którego walory pochodzą wyłącznie od chmielu. Dominują tu oczywiście amerykańskie odmiany nowofalowe.

 

A dzięki temu zakres możliwości jest naprawdę ogromny. Nie ma co ukrywać, że Stany Zjednoczone to jest chmielarski potentat i posiadając blisko 50 odmian mogą poszaleć.

 

Jak wspomniałem przeważają owoce tropikalne oraz cytrusowe.

 

Ale nie tylko. Świat amerykańskich odmian nie kończy się na Cascade i APA jest tego doskonałym odwzorowaniem. American Pale Ale to piwa charakterystyczne, pełne feerii smaków i aromatów.

 

A jednocześnie lekkie i przyjemne do picia. Wszystkie amerykańskie piwa są mocno nachmielone i pełne cudownych smaków i aromatów pochodzących z chmielu. 

 

APA nie jest wyjątkiem.

 

Niemal każdy piwny styl w amerykańskim wydaniu jest bardziej chmielowy niż oryginał. I to nawet w przypadku jeśli oryginalnie owy styl wcale chmielowy nie był! Moi ludzie 🙂

Wszystkie amerykańskie piwa są mocno nachmielone i pełne cudownych smaków i aromatów pochodzących z chmielu. #AmericanPaleAle nie jest wyjątkiem. Niemal każdy piwny styl w amerykańskim wydaniu jest bardziej chmielowy niż oryginał. Moi ludzie 🙂 #APA

 

Niektórzy klasyfikują ten styl jako jedną z wariacji IPA. Mogę dostrzec w tym logikę i pewnie nawet się z tym zgodzić. Do pewnego stopnia. Ale nawet jeśli to APA zasługuje na swój własny wpis.

 

Bo to podobno American Pale Ale zmienił wszystko.

 

Jaki Chmiel Nadaje się do Uwarzenia American Pale Ale

Jakie odmiany chmielu będą najlepsze do uwarzenia American Pale Ale? Odpowiedź może być tylko jedna, oczywiście amerykańskie odmiany chmielu. Zwłaszcza te nowofalowe. 

 

Poczynając od wielkich amerykańskich odmian “C”, co oznacza oczywiście Centennial, Cascade oraz Chinook. Czasami również do tej grupy zalicza się Citra oraz Columbus.

 

Szczerze? Jeśli daje aromaty tropikalne i cytrusowe to się nadaje.

 

Moim osobistym faworytem jest Ekuanot, odmiana chmielu wręcz stworzona dla tego stylu. Tak bardzo, że nie byłbym zdziwiony gdyby najpierw powstał Ekuanot, a dopiero potem APA.

 

Ta odmiana idealnie wręcz odzwierciedla istotę American Pale Ale.

Jaki Chmiel Nadaje się do Uwarzenia American Pale Ale

 

Polecane odmiany chmielu do American Pale Ale

  • Cascade
  • Centennial
  • Chinook
  • Columbus
  • Citra
  • Mosaic
  • Galaxy
  • Simcoe
  • Ekuanot
  • Amarillo
  • El Dorado
  • Santiam
  • Crystal
  • Sterling
  • Aurora
  • Cicero
  • Delta
  • Magnum
  • Nelson Sauvin
  • Pride of Ringwood
  • Ella
  • Vic Secret
  • Perle

Damian

Damian

Uczący się całe życie pasjonat chmielu i miłośnik stanu skrajnego wyczerpania.

Współzałożyciel strony szyszkachmielu.pl

Podaj Dalej

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email