East Kent Golding: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu East Kent Golding to kawał historii angielskiego chmielarstwa. A może nawet światowego chmielarstwa. I wcale nie uważam, żeby to były słowa na wyrost. Mogę się mylić, ale East Kent Golding to prawdopodobnie jedna z najdłużej uprawianych odmian chmielu na świecie. Jej początki sięgają, uwaga, 1790 roku! Co prawda dopiero w 1838 roku pojawił […]
Chmiel Wai-iti: do Jakiego Piwa się Nadaje
Widzisz Wai-iti i już wiesz, że tekst będzie o chmielu z Nowej Zelandii 🙂 to chyba jedyny kraj uprawiający chmiel, który nadaje swoim odmianom tak egzotyczne nazwy. Jeśli mam być szczery to strasznie mi się to podoba. Nie dość, że marketingowo odróżniają się od całej reszty to jeszcze brzmi to… egzotycznie po prostu! Co więcej […]
Chmiel Summer: do Jakiego Piwa się Nadaje
Jeżeli odmiana chmielu nazywa się Summer to bez zaglądania w metrykę wiesz, że jest to chmiel australijski 😉 w końcu Australia to kraj niekończącego się lata. Osobiście odczuwam ogromną sympatię do Australii. Daleki ląd, ogromny kraj, fascynująca przyroda, wyluzowani ludzie, surfing. A przede wszystkim ciągle piękna pogoda. Wszystko byłoby spoko, gdyby nie to, że średnio […]
Chmiel Aramis: do Jakiego Piwa się Nadaje
Słysząc lub czytając “Aramis” wiele osób pomyśli od razu o Trzech Muszkieterach. Drugą grupę będą stanowiły osoby, które pomyślą o motywie z Przyjaciół, gdy Joey sprzedawał perfumy 😉 Zapewne mało komu na myśl przyjdzie chmiel. Tak, chmiel. Odmiana chmielu Aramis to jedna z najnowszych odmian pochodzących z Francji. W Polsce praktycznie nieznana. Ok, może ujmę […]
Chmiel Palisade: do Jakiego Piwa się Nadaje
Odmiana chmielu Palisade® to jedna z najmłodszych latorośli Yakima Chief Ranches, amerykańskiego producenta chmielu. To kiedy dokładnie odbyła się jej premiera nie wiadomo. Wiadomo natomiast, że jest to chmiel bardzo ciekawy zarówno z punktu widzenia piwowarów oraz chmielarzy. Ale o tym wszystkim za chwilę. W pierwszej kolejności dziedzictwo. Pochodzenie chmielu Palisade jest… również nie do […]
Chmiel Sovereign: do Jakiego Piwa się Nadaje
Tak się złożyło, że dosłownie kilka dni temu opisywałem angielski chmiel supergoryczkowy, Admiral. Dzisiaj na tapetę wezmę również angielski chmiel, ale tym razem aromatyczny. Sovereign, bo tak się nazywa ta odmiana chmielu, nie jest niestety chmielem superaromatycznym. Byłaby to idealna przeciwwaga. Na szczęście, nic jej wcale nie brakuje. Została wyhodowana w 1995 roku, ale na […]
Chmiel Liberty: do Jakiego Piwa się Nadaje
Jeśli odmiana chmielu nazywa się Liberty to bez zaglądania w metrykę można zgadnąć kto za tym stoi 😉 podpowiadam: Statue of Liberty a po naszemu Statua Wolności. Oczywiście muszą to być lubujący się w wolności Amerykanie. I nie piszę tego uszczypliwie. Wręcz przeciwnie, myślę, że pod tym względem Polacy i Amerykanie mają ze sobą dużo […]
Chmiel Żatecki: do Jakiego Piwa się Nadaje
Wydaje się, że tej odmiany żadnemu miłośnikowi chmielu czy piwa przedstawiać specjalnie nie trzeba. Chmiel Żatecki to prawdziwa legenda oraz ikona czeskiego i europejskiego chmielarstwa. I chociażby dlatego artykułu, o chmielu w krajach zachodnich zwanym Saaz, zabraknąć nie może. Oficjalnie został zarejestrowany w 1952 roku, ale jego historia sięga ponad… 700 lat! Jest to jedna […]
Chmiel Styrian Golding: do Jakiego Piwa się Nadaje
Nazwa Styrian Golding przewinęła się już w jednym z artykułów przy okazji opisywania odmiany chmielu Bobek. Jest to odmiana znana też jako Styrian Golding Bobek lub Styrian Bobek. Styrian Golding, podobnie jak wspomniany Bobek, posiada kilka nazw, co może być nieco mylące. Jest on znany również jako Savinja Golding, Savinjski Golding i Styrian Savinjski Golding. […]
Chmiel Viking: Zapomniany Wojownik Jeszcze Powróci?
Jakiś czas temu przeglądając niezmierzone otchłanie internetu, natknąłem się na bardzo interesującą odmianę chmielu. I postanowiłem sklecić na jej temat kilka słów. Od razu uprzedzam, że nie będzie to pełnoprawny artykuł. Będzie to wpis z gatunku tych raczej krótkich. Pewnie bliższy notki prasowej. Albo czegoś na kształt wzmianki. Ale nie szkodzi, i tak warto go […]
