Jakie są Najlepsze Browary Rzemieślnicze
Od jakiegoś czasu chodził za mną taki właśnie temat na artykuł. Jest sporo opinii, rankingów a nawet konkursów, które oceniają konkretne piwo. Ale nie spotkałem się jeszcze z rankingiem najlepszych browarów rzemieślniczych. Może być ku temu powód. Mianowicie jak jednoznacznie stwierdzić, który browar jest najlepszy? Jakie kryteria przyjąć, aby można było dokonać rzetelnego porównania? Otóż […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Dunkelweizen
Przy okazji opisywania różnych stylów piwnych byliśmy już w Belgii i Wielkiej Brytanii. Były także pozycje niezwiązane piwowarsko z żadnym z krajów. Ale skoro mowa o piwach to nie mogło zabraknąć naszych zachodnich sąsiadów. Mowa oczywiście o Niemczech, które słyną z doskonałego piwa. Jednym z rodzajów piwa jakimi Niemcy lubią się rozkoszować są piwa pszeniczne. […]
Wszystko Czego nie Wiedziałeś o Browarach w Polsce
Dzisiejszy artykuł będzie poświęcony polskim browarom, a także tym, które już takie do końca polskie nie są. Nie może również zabraknąć typowo polskiego stylu piwnego. Czy będzie to jakaś prawda objawiona? Te informacje krążą gdzieś po necie, ludzie o tym dyskutują, ale jeśli chociaż w najmniejszym stopniu możemy się przyczynić do wzrostu świadomości wśród konsumentów […]
Czy Piwo Musi Smakować jak Piwo?
Świat dzieli się na takich, którzy uwielbiają piwo i jego charakterystyczną goryczkę oraz na takich, którzy go nienawidzą z dokładnie tego samego powodu. Jak się okazuje może wynikać to z pewnych predyspozycji genetycznych. Po prostu niektórzy ludzie posiadają gen odpowiedzialny za umiejętność docenienia gorzkiego smaku, a inni nie. Jeszcze inna teoria mówi, że jest to […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Imperial Stout
Bohaterem dzisiejszego wpisu będzie Imperial Stout, aka Russian Imperial Stout, vel Stout Cesarski. Czasami określany też jako Stout Rosyjski. A pieszczotliwie po prostu RIS. Uff, sporo tego. Skąd taka mnogość nazw? Z jego bogatej historii. Imperial Stout to był mocno podkręcony Stout Brytyjski, który miał po pierwsze wytrzymać długą podróż, a po drugie solidnie rozgrzewać […]
Alfabet Piwosza, Wszystko co Musisz Wiedzieć o Piwie
Może się mylę, ale w tym kraju chyba nie ma ani jednej osoby, która nie znałaby smaku piwa. Nie każdy musi być jego wielbicielem i doceniać wszystkie dostępne smaki i aromaty. Niemniej jednak zapewne każdy wie jak smakuje piwo. A już na pewno wie czym jest piwo. Jest to jeden z najbardziej popularnych napojów w […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Belgijskiego Quadrupela
Nie tak dawno temu poruszałem już temat piw belgijskich. Było to przy okazji belgijskiego mocnego ale. A dokładnie belgijskiego złotego mocnego ale. Belgian golden strong ale. I biorąc pod uwagę zawartość alkoholu oraz wyrazistość nie ma w tym najmniejszej przesady. Są to piwa zdecydowanie mocne. Ale co w takim razie powiedzieć o piwie typu Quadrupel? […]
Piwo Kraftowe w Różnych Krajach
Polska kraftem stoi. Ok, może jeszcze nie do końca, ale wszystko do tego zmierza. Praktycznie co tydzień powstaje nowy browar, a w ciągu roku mamy około 2000 piwnych premier. Jest to niesamowity czas dla wszystkich wielbicieli złocistego trunku. Zapewne nie będzie to nic odkrywczego, gdy powiem, że kraftowa rewolucja nie zaczęła się w Polsce. Nie […]
Dlaczego Piwo Kraftowe Zyskuje na Popularności
Nie do końca byłem przekonany czy powinienem pisać kolejny artykuł o piwie kraftowym, tudzież rzemieślniczym. W końcu trochę ich już było. A i stron na ten temat nie brakuje. Ale po ostatniej rozmowie poczułem się wręcz w obowiązku, by odpowiedzieć na to pytanie. Mam nadzieję, że raz i na zawsze. Dlaczego piwo kraftowe zyskuje na […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Piwa Specjalnego
Piwo Specjalne, a po angielsku Specialty Beer. Brzmi ciekawie? Też tak myślę. Pytanie brzmi co się kryje za tą tajemniczą nazwą. Jak się okazuje piwo specjalne to… …takie piwo, które wymyka się klasyfikacji. W innych słowach piwo specjalnie to takie, które ciężko przypisać jednoznacznie do jednego konkretnego rodzaju. Teoretycznie można by pomyśleć, że to taka […]
