Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Piwa Adambier
Jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o Adambier to… nie masz się czym przejmować. Nie, nie dlatego, że to piwo nie jest warte uwagi. Wręcz przeciwnie. Po prostu dlatego, że jeszcze do niedawna był to rodzaj piwa, który zaliczał się do gatunku zapomnianych. Na szczęście kraftowa rewolucja to nie tylko nowe style i różne wariacje. To […]
Lambic: Belgijskie Piwa Fermentacji Spontanicznej
Jestem przekonany, że większość ludzi, którzy zetknęli się z piwem kraftowym wie czego się spodziewać. Oczywiście, każde piwo jest inne i mamy obecnie ogromną różnorodność, ale tak z grubsza wiemy co jest grane. Mamy piwa górnej i dolnej fermentacji. A wśród nich lagery, pilsnery, pszeniczniaki, stouty, portery, american pale ale czy india pale ale. I […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Piwa Stołowego
Jeśli kiedykolwiek byłeś w restauracji to na pewno spotkałeś się z pojęciem wina stołowego. Jest to stosunkowo niedrogie wino, zazwyczaj proste do picia w trakcie posiłków lub na co dzień. Niestety, zazwyczaj nie najwyższych lotów. No chyba, że akurat jesteśmy w kraju winiarskim, jak Francja, Włochy czy Hiszpania. Tam wino stołowe można kupować bez zastanowienia […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do American Amber Lager
Kraftowa rewolucja kojarzy nam się przede wszystkim z IPA czyli India Pale Ale. Nic w tym złego, jest to sztandarowy rodzaj piwa, swoisty okręt flagowy nowej piwnej fali. Większość, jeśli nie wszystkie, browary rzemieślnicze posiadają w swojej ofercie IPA. Wiele z nich nawet kilka różnych wersji. To właśnie ten styl otworzył nasze kubki smakowe. Ale […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Angielskiego Pale Ale
Po przygodach z piwami belgijskimi i niemieckimi, ponownie piwowarsko wracamy do Anglii. Angielskie Pale Ale, bo o nim mowa, to typowy angielski styl. Ojciec wszystkich pozostałych Pale Ale. To właśnie od tego stylu swój początek wzięły chociażby India Pale Ale oraz American Pale. Angielskie Pale Ale może być określany na kilka sposobów. Klasyczny Pale Ale, […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Dunkelweizen
Przy okazji opisywania różnych stylów piwnych byliśmy już w Belgii i Wielkiej Brytanii. Były także pozycje niezwiązane piwowarsko z żadnym z krajów. Ale skoro mowa o piwach to nie mogło zabraknąć naszych zachodnich sąsiadów. Mowa oczywiście o Niemczech, które słyną z doskonałego piwa. Jednym z rodzajów piwa jakimi Niemcy lubią się rozkoszować są piwa pszeniczne. […]
Wszystko Czego nie Wiedziałeś o Browarach w Polsce
Dzisiejszy artykuł będzie poświęcony polskim browarom, a także tym, które już takie do końca polskie nie są. Nie może również zabraknąć typowo polskiego stylu piwnego. Czy będzie to jakaś prawda objawiona? Te informacje krążą gdzieś po necie, ludzie o tym dyskutują, ale jeśli chociaż w najmniejszym stopniu możemy się przyczynić do wzrostu świadomości wśród konsumentów […]
Czy Piwo Musi Smakować jak Piwo?
Świat dzieli się na takich, którzy uwielbiają piwo i jego charakterystyczną goryczkę oraz na takich, którzy go nienawidzą z dokładnie tego samego powodu. Jak się okazuje może wynikać to z pewnych predyspozycji genetycznych. Po prostu niektórzy ludzie posiadają gen odpowiedzialny za umiejętność docenienia gorzkiego smaku, a inni nie. Jeszcze inna teoria mówi, że jest to […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Imperial Stout
Bohaterem dzisiejszego wpisu będzie Imperial Stout, aka Russian Imperial Stout, vel Stout Cesarski. Czasami określany też jako Stout Rosyjski. A pieszczotliwie po prostu RIS. Uff, sporo tego. Skąd taka mnogość nazw? Z jego bogatej historii. Imperial Stout to był mocno podkręcony Stout Brytyjski, który miał po pierwsze wytrzymać długą podróż, a po drugie solidnie rozgrzewać […]
Alfabet Piwosza, Wszystko co Musisz Wiedzieć o Piwie
Może się mylę, ale w tym kraju chyba nie ma ani jednej osoby, która nie znałaby smaku piwa. Nie każdy musi być jego wielbicielem i doceniać wszystkie dostępne smaki i aromaty. Niemniej jednak zapewne każdy wie jak smakuje piwo. A już na pewno wie czym jest piwo. Jest to jeden z najbardziej popularnych napojów w […]
