Samodzielna Uprawa Chmielu pod Wyrób Piwa
Oj, chmielu, chmielu, ty bujne ziele, Nie będzie bez cię żadne wesele. Oj, chmielu, oj, niebożę, To na dół, to ku górze. Ażebyś chmielu, na te tyczki nie lazł, nie robiłbyś ty z panienek niewiast… Nie, nie postanowiłem zostać poetą. To są słowa najstarszej znanej polskiej pieśni weselnej, pochodzącej jeszcze z czasów pogańskich Słowian. Na […]
Jakie Właściwości Posiada Chmiel
Chmiel to doprawdy ciekawa roślina. Fenomen chmielu bierze się z kilku bardzo interesujących faktów. Chociaż często nie zdajemy sobie z nich sprawy lub są one po prostu mało znane. I naprawdę wcale nie przesadzam! Na przykład to, że słysząc piwo niemal natychmiast myślimy o chmielu. Mimo, że przy produkcji tegoż napoju wykorzystuje się śladowe wręcz […]
Jaki Chmiel Nadaje się do Uprawy w Polsce
Może jeszcze nie zauważyliście, ale chmiel to dla nas naprawdę fascynująca roślina. Nasza rodzina jest z nią związana od pokoleń i nic nie wskazuje, żeby coś w tej kwestii miało ulec zmianie. Nasze rodzinne plantacje liczą sobie już dziesiątki lat i chcemy kontynuować te tradycje. Uprawę tej wspaniałej rośliny zapoczątkował nasz dziadek – obecnie 92-letni […]
Do Czego Wykorzystuje się Chmiel
Chmiel jest niezwykle piękną i interesującą rośliną. Ponadto, uprawia się go z wykorzystaniem specjalnej konstrukcji o wysokości dochodzącej do siedmiu metrów. Niestety, jak większość rzeczy pięknych potrafi też być niebezpieczny. Ale tylko trochę. Praca przy chmielu pozostawia zadrapania, które podczas mycia skóry bardzo dają się we znaki. Wystarczy chwila nieuwagi, żeby owe zadrapanie było bardzo […]
Gdzie w Polsce Uprawia się Chmiel
Zastanawiałeś się kiedyś gdzie w Polsce uprawia się chmiel? Zboże czy rzepak są na tyle wszechobecne i charakterystyczne, że na pewno kiedyś każdy widział taką uprawę. Z chmielem jest nieco ciekawiej. Plantacje chmielu są znacznie wyższe, bo sięgają sześciu lub nawet siedmiu metrów. Mimo wszystko rzadko kiedy można je spotkać jadąc po prostu drogą. Chmielniki […]
Jakie Odmiany Chmielu Uprawia się w Różnych Krajach
W poprzednim artykule rozpatrywaliśmy podział różnych odmian chmielu ze względu na ich walory aromatyczne lub goryczkowe. Wśród nich są oczywiście chmiele superaromatyczne i supergoryczkowe. Co ciekawe, niektóre chmiele nadają się do nadawania piwu zarówno goryczki jak i aromatu. Określane są one jako chmiele dualne bądź też uniwersalne i z powodzeniem mogą być stosowane w piwach […]
Jakie są Popularne Odmiany Chmielu
Jeszcze do niedawna dla przeciętnego zjadacza chleba, czy też przeciętnego smakosza piwnych doznań, chmiel to był chmiel. Nic poza tym. Nikt nie rozpisywał się za bardzo o odmianach chmielu. Jedynie pasjonaci ogrodnictwa oprócz chmielu zwyczajnego znali jeszcze chmiel japoński, który z kolei z piwem ma niewiele wspólnego. Tymczasem, różnych odmian chmielu zawsze było sporo. Poczynając […]
Skąd Pochodzi Chmiel i Jaka Jest Jego Historia
Kiedy słyszysz chmiel myślisz piwo, prawda? Chociaż udział chmielu w produkcji piwa jest tak naprawdę niewielki to jego znaczenie jest ogromne. To chmiel odpowiada w głównej mierze za smak piwa. To dzięki chmielowi możemy się zachwycać się aromatem tego bardzo popularnego napoju. Niemniej jednak pełni on jeszcze jedną bardzo ważną funkcję. Chmiel również konserwuje. Piwo […]
