Chmielowe Abecadło, Wszystko co Musisz Wiedzieć o Chmielu
Na naszej stronie powstał już alfabet piwosza, więc nie może zabraknąć chmielowego abecadła. Niekoniecznie jest to artykuł skierowany do chmielarzy. Ale jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę o chmielu to na pewno nie możesz go ominąć! Dowiesz się jak wygląda uprawa chmielu od kuchni, co jest konieczne i czego najbardziej nienawidzą chmielarze. A także czy kraftowa rewolucja […]
Niezwykła Historia Chmielu Oraz Jego Rosnącej Popularności
Czy wiedziałeś, że piwo to prawdopodobnie najstarszy alkohol w historii ludzkości? Tak, dokładnie tak. Piwo jest starsze niż wino, które zaczęto produkować około 6000 lat przed Chrystusem. Przypuszcza się, że miód pitny może być starszy, ale nie ma na to jednoznacznych dowodów. Natomiast piwo warzono już na pewno 7000 lat przed naszą erą. Niektóre źródła […]
Jak Zmieniał się Proces Warzenia Piwa
Jedyna stała to ciągła zmiana. Lub jak mawiał Winston Churchill „Musimy złapać zmianę za rękę albo niechybnie zmiana złapie nas za gardło”. Jest w tym sporo racji. Wszystko w naszym życiu podlega zmianom, a już zwłaszcza w dobie obecnych czasów. Wydawać by się mogło, że piwo się tym zmianom opiera. W końcu piwo to piwo, […]
Chmiel i Piwo w Liczbach w Polsce i na Świecie
Rok 2019 powoli dobiega końca, chmielarze dawno już zakończyli tegoroczne zbiory, więc czas na drobne podsumowania. Nie będzie to jednak podsumowanie zbiorów z 2019 roku. Na to jeszcze zbyt wcześnie. Stosowne raporty dotyczące produkcji chmielu na całym świecie pojawią najwcześniej wiosną 2020 roku. Te najbardziej rzetelne nawet dopiero latem, tuż przed żniwami. Dlaczego tak późno? […]
Chcesz Założyć Plantację Chmielu? Oto co Musisz Wiedzieć
W 2009 roku całḱowita powierzchnia plantacji chmielu w Polsce wynosiła 2233 hektary, co przełożyło się na blisko 3500 ton zebranego chmielu. Był to rekordowy dobry rok. Niestety, najgorsze miało dopiero nadejść. Niecałe 12 miesięcy później areał chmielników zmniejszył się do 1768 hektarów. W 2013 roku było już tylko 1407 hektarów. Był to wynik powodzi, ale […]
Uprawa i Zbiór Chmielu w Polsce, a Potem Dożynki Chmielarskie
“Oj chmielu, chmielu – ty bujne ziele. Nie będzie bez cię żadne wesele”. Tak właśnie zaczyna się jedna z najstarszych słowiańskich pieśni. Przed weselem trzeba jednak sporo się napracować. Teoretycznie chmiel to taka roślina, że rośnie praktycznie w każdych warunkach. Gdyby nie jego drogocenne szyszki to na pewno uważany byłby za chwast. I to wyjątkowo […]
Chmielarstwo w Polsce, czy Powinniśmy Zacząć się Martwić?
Jeszcze w 2009 roku chmiel w Polsce był uprawiany na powierzchni około 2300 hektarów. Produkcja w tamtym roku wyniosła prawie 3,5 tysiąca ton chmielu. Rok później było to już tylko około 1800 hektarów, a zbiory wyniosły jedynie 1900 ton chmielu. Tragedia. Skąd taka nagła zmiana? Lwia część polskiej produkcji chmielu pochodzi z gminy Wilków. Jeśli […]
Chmielarstwo Jako Pomysł na Biznes, co Musisz Wiedzieć
Chmiel jest traktowany jako uprawa niszowa nie tylko w Polsce, ale również na całym świecie. Było tak jeszcze zanim na popularności zaczęły zyskiwać chmiele nowofalowe. W porównaniu do innych upraw, plantacji chmielu jest stosunkowo niewiele. Jest też stosunkowo niewiele miejsc na świecie gdzie uprawia się chmiel. Jako głównych producentów chmielu zawsze wymienia się Stany Zjednoczone, […]
Jaka Jest Różnica Między Uprawą a Produkcją Chmielu
To pytanie chodzi mi po głowie od pewnego czasu: czy jest różnica, i jeśli tak to jaka, między uprawą a produkcją chmielu? A także to czy chmiel w Polsce jest uprawiany czy produkowany? Nie jest to może coś co spędza mi sen z powiek, ale jest to dla mnie sprawa dosyć interesująca. Kilka lat temu […]
Czy Uprawa Chmielu w Polsce Jest Opłacalna
Dobra, pora wziąć na tapetę nieco trudniejszy temat. A mianowicie jak w praktyce wygląda kwestia opłacalności uprawy chmielu w Polsce. Dlaczego trudniejszy? Ano właśnie, dlatego że tam gdzie w grę wchodzą pieniądze często pojawiają się emocje, oczekiwania i czasami nieporozumienia. Z drugiej jednak strony jest to ciągle przedsięwzięcie biznesowe. Dokładnie tak, biznesowe. Pomimo tego, że […]
