Chmiel Cashmere: do Jakiego Piwa się Nadaje
Cashmere to amerykańska odmiana chmielu, która pojawiła się na rynku w 2013 roku. Jest to, więc stosunkowo młoda pozycja na liście chmieli nowofalowych. W Polsce chyba ciągle niezbyt popularna. A moim zdaniem jest to wielka szkoda. Chmiel Cashmere oferuje naprawdę dużo i jest zdecydowanie warty uwagi. O jego najważniejszych zaletach możesz przeczytać w dalszej części. […]
Chmiel Ella: do Jakiego Piwa się Nadaje
Australia słynie przede wszystkim z pięknej pogody, cudownych plaż, kangurów i wyluzowanego stylu życia. Miłośnikom piwa kojarzy się również ze wspaniałymi odmianami chmielu. Odmiany takiej jak Galaxy chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Jest to na pewno ulubiony chmiel dla wielu pasjonatów piwa kraftowego. Sam jestem jej wielkim fanem. Ale jest co najmniej jeszcze jedna warta […]
Chmiel Willamette: do Jakiego Piwa się Nadaje
Willamette to dumny przedstawiciel amerykańskiej sceny chmielarskiej. I mówię to z pełną powagą i z pełnym przekonaniem. Nie jestem pewien jak bardzo znana jest to odmiana chmielu w Polsce, ale swego czasu był to najpopularniejszy chmiel w Stanach Zjednoczonych. Popularnie określany jako “król chmieli aromatycznych”. Chociaż jeśli mówimy o chmielu to lepiej pasowałaby królowa, ale […]
Chmiel Omega: do Jakiego Piwa się Nadaje
Słysząc słowo “omega” część osób na pewno pomyśli o jednym z modeli Opla. O dumnym krążowniku polskich szos, popularnym niemal tak bardzo jak obecnie Passerati. Jeszcze innym na myśl przyjdą szwajcarskie zegarki. Zapewne niewielki odsetek będzie miał skojarzenia z ostatnią literą greckiego alfabetu – alfa i omega. Ale konia z rzędem temu kto pomyślał o […]
Chmiel Styrian Gold: do Jakiego Piwa się Nadaje
Jeżeli chmiel nazywa się Styrian to niemal na pewno pochodzi ze Słowenii. Styria to alpejska kraina w tym pięknym kraju i słoweńskie zagłębie chmielowe. W związku z czym praktycznie każdy słoweński chmiel zaczyna się na “Styrian”. Styrian Aurora, Styrian Bobek, Styrian Wolf, Styrian Cardinal, itd. Tak naprawdę jak już wiadomo o co chodzi to łatwo […]
Co to Jest Hops Blend i co z Tym Można Zrobić
Jakiś czas temu podczas przeglądania bezkresnych zasobów internetu (oczywiście w celu zgłębiania wiedzy :D) natknąłem się na coś co przykuło moją uwagę. Owa rzecz ma rzecz jasna związek z chmielem. Początkowo sądziłem, że to nowa odmiana chmielu o bardzo intrygującej nazwie Buzz Bullets. Buzz Bullets. Buczące Pociski. No jeśli coś ma w nazwie “pocisk” to […]
Chmiel Amallia: do Jakiego Piwa się Nadaje
Amerykanie tworzą tyle nowych odmian chmielu, że czasami ciężko jest za nimi nadążyć. Serio. Inna sprawa, że zazwyczaj są to naprawdę ciekawe pozycje. Czasami ilość idzie w parze z jakością. Co jest jeszcze bardziej interesujące to to, że chętnie sięgają do amerykańskich korzeni. Mam tu na myśli czerpanie z typowo amerykańskiej pierwotnej odmiany chmielu – neomexicanus. […]
Chmiel Blue Northern Brewer: do Jakiego Piwa się Nadaje
Zapewne każdy domowy piwowar słyszał o Northern Brewer. A jeśli nie każdy to na pewno większość. Jest to bardzo popularny chmiel uniwersalny. Uprawia się go z powodzeniem w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych oraz w Niemczech. Ale czym do licha jest Blue Northern Brewer? Otóż można powiedzieć, że jest to córka Northern Brewer z nieprawego łoża. […]
Chmiel Feux-Coeur, o co tak Naprawdę Chodzi
Nazwa tej odmiany chmielu brzmi bardzo francusko, więc wydawać by się mogło, że Feux-Coeur pochodzi z Francji. Faktycznie został stworzony w dalekiej Australii. Ale posiada korzenie francuskie, przodek podobno pochodzi z Burgundii. Samo Feux-Coeur po francusku oznacza “światła serca”. Pięknie. Już raz odwiedziliśmy kontynent australijski podczas opisywania australijskiego Clustera. Tym razem, ciężko będzie o jakiś […]
Chmiel Opal: do Jakiego Piwa się Nadaje
Niemcy to kraj o naprawdę bogatych tradycjach chmielarskich. Na terenie tego kraju znajduje się ponad jedna trzecia wszystkich światowych upraw chmielu. Ale to nie wszystko. Razem z USA odpowiadają za 75% światowej produkcji. Jest to wręcz kolosalna ilość. Nic zatem dziwnego, że taki potentat posiada także wiele odmian chmielu. Jak można się domyślić pod szyldem […]
