Chmiel Pacific Gem: do Jakiego Piwa się Nadaje
Pacific Gem to chyba jedna z najpiękniejszych nazw jakie spotkałem w przypadku odmian chmielu. Po polsku Pacific Gem można przetłumaczyć jako “klejnot pacyfiku”. Prawdziwe cudo. Odmiana ta pochodzi z Nowej Zelandii, więc nazewnictwo jak najbardziej na miejscu. Nigdy nie byłem w tamtych stronach, ale zdjęcia i pejzaże niezmiennie mnie zachwycają. Czy chmiel Pacific Gem jest […]
Chmiel Endeavour: do Jakiego Piwa się Nadaje
Dzieje się w chmielarstwie czasami tak, podobnie jak w życiu zresztą, że pojawia się nowa odmiana chmielu, interesująca, wartościowa, o ciekawym bukiecie aromatycznym i… … nikogo specjalnie to nie obchodzi. Mam wrażenie, że taki los spotkał angielski chmiel Endeavour. Powstał w 2002 roku w Wye Hops z połączenia Cascade oraz wnuczki Target. Z takiego materiału […]
Chmiel Cascade: do Jakiego Piwa się Nadaje
Mam wrażenie, że tego chmielu nikomu w Polsce specjalnie przedstawiać nie trzeba. Każdy, kto chociaż odrobinę siedzi w temacie piw kraftowych wie doskonale czym jest Cascade. Ale żeby formalności stało się zadość, to powiem. Jeśli India Pale Ale jest sztandarowym piwem kraftowej rewolucji to Cascade jest materiałem z którego ten sztandar utkano. Nie to, żeby IPA […]
Chmiel Motueka: do Jakiego Piwa się Nadaje
Oglądałeś kiedyś mecz rugby? Może nawet byłeś na jakimś jeśli miałeś szczęście. Ale nie widziałeś dobrego rugby dopóki nie był to mecz z udziałem All Blacks. Tak jest określana nowozelandzka reprezentacja. I nie mówię tak tylko dlatego, że jestem ich fanem. All Blacks są powszechnie uważani za najlepszą drużynę w historii tego sportu. Ale mecze […]
Chmiel Vic Secret: do Jakiego Piwa się Nadaje
Dzisiaj będzie o Victoria’s Secret. Wiem co Ci chodzi po głowie, ale nie nie kolego. Nie modelki miałem na myśli 😉 nie będzie też o bieliźnie. Chodzi o chmiel Victoria’s Secret. Znany też po prostu jako Victora, ale najczęściej występuje jako Vic Secret. Jest to australijska odmiana chmielu, która została stworzona w 2000 roku i […]
Chmiel Sultana: do Jakiego Piwa się Nadaje
Chmiel Sultana przeszedł dosyć długą drogę zanim ostatecznie pojawił się na rynku. Pierwsza krzyżówka pojawiła się w 2006 roku. W sprzedaży detalicznej szyszka był dostępna dziesięć lat później. Chociaż niektórzy niezależni testerzy mieli okazję uwarzyć pierwsze piwa już pod koniec 2015 roku. Rezultat? Praktycznie wszyscy byli zachwyceni tą odmianą. Ale nie tylko odmiana chmielu przeszła […]
Chmiel dr Rudi: do Jakiego Piwa się Nadaje
Dr Rudi. Nie, to nie jest nowy konkurent popularnego proszku do pieczenia. To nowozelandzka odmiana chmielu. Wcale nie zmyślam, chociaż pod tą nazwą znana jest dopiero od 2012 roku. Wcześniej jej nazwa brzmiała Super Alpha. Prawie jak samiec alfa, ale w tym przypadku chodziło o wysoką zawartość alfa kwasów. Jak sam zobaczysz, nazwa nieco na […]
Chmiel Vojvodina: do Jakiego Piwa się Nadaje
Nie będę ukrywał, że kiedy pierwszy raz usłyszałem nazwę Vojvodina liczyłem na to, że będzie to chmiel rosyjski. A przynajmniej takie miałem skojarzenie. Jak się okazuje błędne. Sam na pewno przyznasz, że nazwa Vojvodina brzmi bardzo słowiańsko, prawda? I tak właśnie jest, ale ta odmiana chmielu pochodzi z terenów dawnej Jugosławii. Vojvodina to także autonomiczny […]
Chmiel Simcoe: do Jakiego Piwa się Nadaje
Chmiel Simcoe to kolejna super gwiazda wśród amerykańskich chmieli nowofalowych. I absolutnie zasługuje na swoją pozycję. Po obydwu stronach oceanu Atlantyckiego. Rzadko zdarza się by chmiel dualny tak doskonale łączył w sobie walory aromatyczne i goryczkowe. Ale wszystko po kolei. Zanim przejdę do szczegółów odrobina historii. Odmiana chmielu Simcoe® została zaprezentowana światu w 2000 roku. […]
Chmiel Dana: do Jakiego Piwa się Nadaje
Po krótkiej wirtualnej wycieczce do Kaliforni wracamy na europejski kontynent. A dokładniej do Słowenii. Tak swoją drogą to już dawno nie było u nas słoweńskiego chmielu. Dzisiejszy wpis jest dedykowany odmianie chmielu o nazwie Dana. Jak to zazwyczaj bywa przy okazji chmieli słoweńskich, Dana posiada także drugą nazwę – Styrian Dana. Czasami określana także jako […]
