Charakterystyka Odmiany Chmielu Vic Secret

Chmiel Vic Secret: do Jakiego Piwa się Nadaje

Czas czytania: około 3 min

Dzisiaj będzie o Victoria’s Secret. Wiem co Ci chodzi po głowie, ale nie nie kolego. Nie modelki miałem na myśli 😉 nie będzie też o bieliźnie. Chodzi o chmiel Victoria’s Secret.

 

Znany też po prostu jako Victora, ale najczęściej występuje jako Vic Secret. Jest to australijska odmiana chmielu, która została stworzona w 2000 roku i przedstawiona światu 13 lat później.

 

Chociaż jest dostępna dopiero od 7 lat to szybko zbudowała swoją pozycję.

 

Coby nie powiedzieć, że zawojowała piwowarską scenę. Vic Secret doskonale wpisuje się w kraftową rewolucję, dostarczając wszystkiego czego piwowarzy potrzebują najbardziej.

 

Odmiana chmielu Vic Secret to siostra Topaz. Ich matką była australijska odmian chmielu goryczkowego oraz męski osobnik wyhodowany w Wye College w Anglii. 

 

Który z kolei posiadał geny angielskie, europejski i północno-amerykańskie.

 

Fascynująca kombinacja, która dała nieprzeciętne rezultaty.

 

Charakterystyka Odmiany Chmielu Vic Secret

Vic Secret to chmiel uniwersalny, więc doskonale sprawdzi się podczas chmielenia na smak, na aromat oraz na goryczkę. Jest to nowoczesny chmiel, który świetnie wywiązuje się z każdej z tych ról.

 

Posiada wysoką zawartość alfa-kwasów, która może sięgnąć nawet 18%-19%, chociaż zazwyczaj jest to nieco mniej. O właściwości goryczkowe możesz być spokojny.

 

A jak to wygląda w przypadku aromatów?

 

Tutaj również odmiana chmielu Vic Secret ma się czym pochwalić. Bogate aromaty owoców tropikalnych i przyjemne nuty sosnowe oraz ziołowe. Podobna do Galaxy, ale mniej dominująca.

 

Wśród aromatów owoców tropikalnych wyczuwalny jest ananas oraz moja ulubiona marakuja. To wystarczy, żebym z automatu stał się wielkim fanem tego chmielu 🙂

Odmiana chmielu #VicSecret posiada bogate aromaty owoców tropikalnych i przyjemne nuty sosnowe oraz ziołowe. Podobna do Galaxy, ale mniej dominująca. Wśród aromatów owoców tropikalnych wyczuwalny jest ananas oraz marakuja. #chmieleAustralijskie

 

Aromaty chmielu Vic Secret

  • Owoce tropikalne
  • Ananas
  • Marakuja
  • Nuty sosnowe
  • Nuty ziołowe

 

Skład chemiczny chmielu Vic Secret

  • Alfa-kwasy: 14,0% – 17,0%
  • Beta-kwasy: 5,7% – 8,7%
  • Kohumulon: 51% – 57% alfa-kwasów
  • Olejki chmielowe: 1,9 – 2,8 mL / 100g
    • Mircen: 38% – 45%
    • Humulon: 9% – 13%

 

https://www.michiganhopalliance.com/products/au-vic-secret 

 

Jakie Piwo Można Uwarzyć z Chmielem Vic Secret

Ze względu na swoją owocową charakterystykę Vic Secret najlepiej odnajdzie się w piwach górnej fermentacji, takich jak India Pale Ale oraz American Pale Ale.

 

Może całkiem dobrze wypaść także w niektórych Stoutach czy Porterach. Idąc tym tropem, może specjalna wersja chmielowego Koźlaka? Tylko głośno myślę, ale może…

 

Warto pomyśleć też nad amerykańskim pszeniczniakiem albo jakimś Saisonem.

 

Zaryzykuję i powiem, że też jakiś Lager albo Pilsner mógłby się z tego urodzić.

 

  • India Pale Ale
  • American IPA
  • New England IPA
  • Double IPA
  • Imperial IPA
  • Belgian IPA
  • American Pale Ale
  • Blonde Ale
  • Russian Imperial Stout
  • Porter
  • Saison
  • Lager
  • Pilsner
Jakie Piwo Można Uwarzyć z Chmielem Vic Secret

Damian

Damian

Uczący się całe życie pasjonat chmielu i miłośnik stanu skrajnego wyczerpania.

Współzałożyciel strony szyszkachmielu.pl

Podaj Dalej