Chmiel Millennium: do Jakiego Piwa się Nadaje
Pamiętasz (mini) panikę jaką wywoływał rok 2000? Jedni wieszczyli komputerowy paraliż związany ze zmianą roku z 99 na 00. Z kolei inni przewidywali koniec świata. Jeszcze inni mieli to w… głębokim poważaniu. I jak to zazwyczaj bywa ci ostatni mieli rację. Nie było paraliżu, ani tym bardziej końca świata. Czy w roku 2000 wydarzyło się […]
Czy Piwo Bezalkoholowe to Ciągle Piwo
Jeszcze do niedawna ten temat wywoływał więcej emocji niż wybory do sejmu albo finał Ligi Mistrzów. Obecnie w związku z rosnącym, w szalonym tempie, rynkiem piw bezalkoholowych chyba już mniej. Według najnowszych danych rośnie on w tempie 80% rocznie! Ale pytanie czy piwo bezalkoholowe można nazwać piwem jest zapewne ciągle nieco tematem tabu. […]
Chmiel Sunbeam: do Jakiego Piwa się Nadaje
Sunbeam to odmiana chmielu, która raczej nie jest zbyt często spotykana w naszym kraju. Z tego co udało mi się ustalić to nawet w innych krajach Sunbeam nie jest zbyt popularny. Chociaż trzeba przyznać, że nazwę ma bardzo ciekawą – Sunbeam. A po polsku “promyczek słońca”. Prawda, że ładnie? Problem z odmianą chmielu Sunbeam jest […]
Jak Wygląda Kultura Picia Piwa na Świecie
Jeszcze do niedawna piwo kojarzyło się z typowym napojem dla plebsu. Przynajmniej w Polsce. W związku z tym nie mogło być mowy o jakiejś większej kulturze picia piwa. Inna sprawa, że rynek również pod tym względem nie rozpieszczał. Jasne, zawsze można było pójść do pubu i zapłacić za standardowe piwo trzy albo cztery razy tyle […]
Czy Uprawa Chmielu w Polsce Jest Opłacalna
Dobra, pora wziąć na tapetę nieco trudniejszy temat. A mianowicie jak w praktyce wygląda kwestia opłacalności uprawy chmielu w Polsce. Dlaczego trudniejszy? Ano właśnie, dlatego że tam gdzie w grę wchodzą pieniądze często pojawiają się emocje, oczekiwania i czasami nieporozumienia. Z drugiej jednak strony jest to ciągle przedsięwzięcie biznesowe. Dokładnie tak, biznesowe. Pomimo tego, że […]
Chmiel Aurora: do Jakiego Piwa się Nadaje
Ok, zanim przejdę do opisywania odmiany chmielu Aurora muszę się lekko wytłumaczyć. Na ostatnich sześć opisywanych odmian chmielu to jest trzecia odmiana ze Słowenii… Nie dlatego, że jestem wielkim fanem słoweńskich chmieli. Chociaż nie tak dobre jak polskie, to ciągle cudowne! Taki nawał słoweńskich odmian chmielu jest czysto przypadkowy. Dobieramy je za pomocą losowej liczby […]
Festiwale Piwa i Konkursy Piwne na Świecie
Jaki byłby sens całej tej kraftowej rewolucji jeśli nie moglibyśmy się nią cieszyć? Mamy ogromne szczęście żyć w czasach kiedy nowe smaki powstają niemal codziennie. A kreatywność piwowarów jest większa niż kiedykolwiek wcześniej. Ale to wszystko nie byłoby pełne, gdyby nie różnego rodzaju festiwale piwa i konkursy piwne. To jest taka wisienka na torcie. Święto […]
Jakie Właściwości Mają Różne Gatunki Chmielu
Myśląc o chmielu mogłoby się wydawać, że chmiel to chmiel i to by w zasadzie było na tyle. Łodyga, szyszki, liście, malutkie haczyki, które drapią do krwi. A jednak nie do końca. Chmiel jak wiele roślin dzieli się na gatunki. W przyrodzie występują tak naprawdę trzy gatunki chmielu. Ich naukowe nazwy to humulus japonicus, humulus […]
Jak Wygląda Uprawa Chmielu
Uprawa chmielu nie jest sprawą prostą. Z jednej strony jest to roślina bardzo ekspansywna, która potrafi rosnąć nawet w niesprzyjających warunkach, z niewielką ilością wody. Z drugiej jednak strony uprawa chmielu to ciągłe wyzwania. Aby uprawa chmielu była opłacalna nie można jej puścić w tak zwany samopas. W najlepszym wypadku dostaniemy co najwyżej chmielowy las. […]
Chmiel Ekuanot: do Jakiego Piwa się Nadaje
Kiedy pierwszy raz spotkałem się z nazwą Ekuanot pomyślałem “ekłaco”? A następnie, że ktoś musiał mieć niezłe poczucie humoru, żeby nazwać tak odmianę chmielu. W dodatku odmianę, której nie stworzyli eskimosi tylko amerykanie. Hehe. Kiedy jednak zorientowałem się co ten chmiel potrafi, jaką paletą smaków i aromatów dysponuje oraz ile różnych piw można uwarzyć z […]
