Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Piwa Stołowego
Jeśli kiedykolwiek byłeś w restauracji to na pewno spotkałeś się z pojęciem wina stołowego. Jest to stosunkowo niedrogie wino, zazwyczaj proste do picia w trakcie posiłków lub na co dzień. Niestety, zazwyczaj nie najwyższych lotów. No chyba, że akurat jesteśmy w kraju winiarskim, jak Francja, Włochy czy Hiszpania. Tam wino stołowe można kupować bez zastanowienia […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Piwa Specjalnego
Piwo Specjalne, a po angielsku Specialty Beer. Brzmi ciekawie? Też tak myślę. Pytanie brzmi co się kryje za tą tajemniczą nazwą. Jak się okazuje piwo specjalne to… …takie piwo, które wymyka się klasyfikacji. W innych słowach piwo specjalnie to takie, które ciężko przypisać jednoznacznie do jednego konkretnego rodzaju. Teoretycznie można by pomyśleć, że to taka […]
Czy Piwo Bezalkoholowe to Ciągle Piwo
Jeszcze do niedawna ten temat wywoływał więcej emocji niż wybory do sejmu albo finał Ligi Mistrzów. Obecnie w związku z rosnącym, w szalonym tempie, rynkiem piw bezalkoholowych chyba już mniej. Według najnowszych danych rośnie on w tempie 80% rocznie! Ale pytanie czy piwo bezalkoholowe można nazwać piwem jest zapewne ciągle nieco tematem tabu. […]
Czy Piwo ze Świeżym Chmielem ma Sens?
Temat chmielenia piwa świeżym chmielem pojawia się co jakiś czas, ale w Polsce nie ma chyba zbyt wielkiego parcia na takie piwa. I to chyba niekoniecznie dobrze. Jakiś czas temu spotkałem się z informacją, że jeden z browarów rzemieślniczych postanowił zrobić warkę ze świeżym chmielem. Bardziej na próbę, zobaczyć z czym to się je. Z […]
Jakie Odmiany Chmielu Pasują do Brett Beer
Z tego co ostatnio obiło mi się o uszy to sklasyfikowanych jest ponad 130 różnych rodzajów piwa. Jedyne co mi przychodzi do głowy to “wow”. Jeszcze do niedawna rozróżniałem tylko jasne i ciemne, a faktycznie jest ich ponad 130? Ok, nie było tak źle. Znałem pilsa, lagera, portera i ale. Ale to by było na […]
