Jakie Odmiany Chmielu Uprawia się w Różnych Krajach
W poprzednim artykule rozpatrywaliśmy podział różnych odmian chmielu ze względu na ich walory aromatyczne lub goryczkowe. Wśród nich są oczywiście chmiele superaromatyczne i supergoryczkowe. Co ciekawe, niektóre chmiele nadają się do nadawania piwu zarówno goryczki jak i aromatu. Określane są one jako chmiele dualne bądź też uniwersalne i z powodzeniem mogą być stosowane w piwach […]
Jakie są Popularne Odmiany Chmielu
Jeszcze do niedawna dla przeciętnego zjadacza chleba, czy też przeciętnego smakosza piwnych doznań, chmiel to był chmiel. Nic poza tym. Nikt nie rozpisywał się za bardzo o odmianach chmielu. Jedynie pasjonaci ogrodnictwa oprócz chmielu zwyczajnego znali jeszcze chmiel japoński, który z kolei z piwem ma niewiele wspólnego. Tymczasem, różnych odmian chmielu zawsze było sporo. Poczynając […]
Skąd Pochodzi Chmiel i Jaka Jest Jego Historia
Kiedy słyszysz chmiel myślisz piwo, prawda? Chociaż udział chmielu w produkcji piwa jest tak naprawdę niewielki to jego znaczenie jest ogromne. To chmiel odpowiada w głównej mierze za smak piwa. To dzięki chmielowi możemy się zachwycać się aromatem tego bardzo popularnego napoju. Niemniej jednak pełni on jeszcze jedną bardzo ważną funkcję. Chmiel również konserwuje. Piwo […]
