Chmiel Mount Rainier: do Jakiego Piwa się Nadaje

Mount Rainier to nazwa wspaniałego, ciągle czynnego wulkanu, wznoszącego się 4392 metry nad poziomem morza w stanie Waszyngton w USA.

Ale Mount Rainier to także nazwa wspaniałej, ale niedocenianej odmiany chmielu. Niedocenianej tak samo w Stanach Zjednoczonych jak i w innych krajach.

A szkoda, bo moim zdaniem ma naprawdę sporo do zaoferowania.

Powstała ona z połączenia żeńskiej rośliny odmiany Magnum i męskiej rośliny USDA 19085M o bliżej nieokreślonym pochodzeniu. Podobno jest to kombinacja Galeny i Fuggle, ale nie znalazłem potwierdzenia.

Na korzyść chmielu Mount Rainier może działać fakt, że posiada ona bardzo dobrą odporność na mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego. W praktyce oznacza to mniejsze opryski.

Co równocześnie oznacza, że odmiana ta nadaję się do uprawy organicznej.

Może jeszcze jest dla niej szansa?

Charakterystyka Odmiany Chmielu Mount Rainier

Odmiana chmielu Mt Rainier ma zastosowanie dualne, więc posiada walory aromatyczne oraz goryczkowe. I tak jest wykorzystywana przez piwowarów. Nie to jest jednak jej głównym atutem.

Chmiel Mount Rainier posiada rzadko spotykane aromaty lukrecji.

Lukrecja to roślina, która przypomina nieco anyż, jest więc dosyć specyficzna i nie każdemu musi przypaść do gustu. I chyba właśnie temu “zawdzięcza” swoją niewielką popularność.

I to pomimo przeważających szlachetnych, kwiatowych aromatów.

Bardzo niewiele sklepów w internecie ją sprzedaje i chyba praktycznie nie ma jej w sprzedaży w Polsce. Doszły mnie słuchy, że uprawa tej odmiany ma zostać zaprzestana, ale wiem, że ciągle są farmy w USA, które uprawiają Mount Rainier.