Czym Różni się Dolna Fermentacja od Górnej

Czym Różni się Dolna Fermentacja od Górnej

W piwowarstwie wyróżniamy dwa rodzaje fermentacji: fermentację dolną oraz fermentację górną. Generalnie podział ze względu na rodzaj fermentacji jest najbardziej podstawowym systemem klasyfikacji piwa. Czym się one różnią, jaką posiadają charakterystykę oraz jakie są dostępne rodzaje piw w każdej z powyższych fermentacji? To właśnie będzie tematyka tego artykułu. Nie możemy jednak zacząć bez najbardziej podstawowej […]