Chmiel Styrian Gold: do Jakiego Piwa się Nadaje

Jeżeli chmiel nazywa się Styrian to niemal na pewno pochodzi ze Słowenii. Styria to alpejska kraina w tym pięknym kraju i słoweńskie zagłębie chmielowe.

W związku z czym praktycznie każdy słoweński chmiel zaczyna się na “Styrian”. Styrian Aurora, Styrian Bobek, Styrian Wolf, Styrian Cardinal, itd.

Tak naprawdę jak już wiadomo o co chodzi to łatwo można się w tym połapać.

Ale żeby nie było za łatwo to nasi bracia Słowianie z południa postanowili to trochę urozmaicić.

I tak istnieje odmiana chmielu Styrian Golding oraz Styrian Gold… 

No tak, ma to sens.

Co ciekawe to oba chmiele różnią się dosyć znacznie, chociaż Styrian Gold to córka odmiany Styrian Golding i słoweńskiego dzikiego chmielu. Nie można ich zatem stosować zamiennie.

Ciekawostka numer 1: słyszałeś może o chmielu po prostu Golding? Tak, Styrian Golding nie pochodzi od tej odmiany. 

O Styrian Golding pisałem tutaj, zajrzyj jeśli masz ochotę.

Słoweńcy potrafią namieszać. Na szczęście produkują także świetny chmiel.

Charakterystyka Odmiany Chmielu Styrian Gold

Styrian Gold to, w przeciwieństwie do swojej matki, chmiel uniwersalny, więc można go stosować do chmielenia na aromat, na smak i na goryczkę. Jest to chmiel o szlachetnym charakterze.

Posiada aromaty miodu oraz ziół takich jak pokrzywa, oregano, bazylia. A także subtelne nuty siana. Charakteryzuje się również raczej przyjemną goryczką.

Do tego zapach chmielu Styrian Gold jest wyczuwalnie chmielowy. Fajna sprawa.