East Kent Golding: do Jakiego Piwa się Nadaje

Odmiana chmielu East Kent Golding to kawał historii angielskiego chmielarstwa. A może nawet światowego chmielarstwa. I wcale nie uważam, żeby to były słowa na wyrost.

Mogę się mylić, ale East Kent Golding to prawdopodobnie jedna z najdłużej uprawianych odmian chmielu na świecie. Jej początki sięgają, uwaga, 1790 roku!

Co prawda dopiero w 1838 roku pojawił się pod do dzisiaj stosowaną nazwą.

Niemniej jednak, nawet biorąc pod uwagę późniejszy rok jako rok powstania oznacza to, że jest to odmiana uprawiana nieprzerwanie od 182 lat. Stu osiemdziesięciu dwóch.

Dla mnie jest to liczba iście kosmiczna. Co ciekawe nie wygląda na to, żeby miało się coś zmienić. Chmiel East Kent Golding jest niezmiennie ceniony za swoje walory.

W Anglii jest uprawiany tylko w jednym miejscu, East Kent właśnie.

Z odmianą chmielu EKG związana jest jeszcze jedna ciekawostka. Przez dłuższy czas uważano, że Canterbury Golding jest osobną odmianą. 

Jak się później okazało genetycznie jest to ten sam chmiel. Również podczas warzenia daje dokładnie takie same rezultaty. Więc jeśli trafisz kiedyś na Canterbury Golding…

Wiedz, że masz do czynienia z East Kent Golding 😉

Charakterystyka Odmiany Chmielu East Kent Golding

Odmiana chmielu East Kent Golding uważana jest za kwintesencję angielskiego chmielu. I ja myślę, że jest to określenie jak najbardziej słuszne. I jak najbardziej pozytywne.

Co prawda może wydajność z hektara nie powala na kolana i nie jest tak odporna na choroby, ale jest klasyczna. W dzisiejszej pogoni za wymyślnymi aromatami EKG jest jak powiew świeżego powietrza.

A jako, że jest to chmiel aromatyczny, więc aromatycznego powietrza.

Mamy tutaj łagodne aromaty korzenne, ziemiste, kwiatowe i miodowe, uzupełnione nutami lawendy, tymianku i akcentami cytrusowymi. Kwintesencja angielskiego chmielu.