Chmiel Sabro: do Jakiego Piwa się Nadaje

Charakterystyka Odmiany Chmielu Sabro

Sabro jest chmielem aromatycznym w pełnym tego słowa znaczeniu. Może nawet super aromatycznym. Bukiet aromatów jaki oferuje jest naprawdę imponujący.

I co równie ważne, są to nuty bardzo rzadko spotykane w innych odmianach. Sabro zapewnia aromaty mandarynki, kokosa, owoców tropikalnych i pestkowca.

A także subtelniejsze wonie cedru, wanilii i mięty.

Przyznam szczerze, że mnie najbardziej fascynuje ten kokos 🙂 chyba jeszcze się z tym nie spotkałem, aby chmiel posiadał taki aromat.

Co dodatkowo działa na plus tej odmiany jest fakt, że posiada ona doskonałe właściwości browarnicze. Bezbłędnie przenosi wszystkie aromaty do uwarzonego piwa. 

Aromaty chmielu Sabro

• Mandarynka
• Kokos
• Owoce tropikalne
• Pestkowiec
• Nuty cedru
• Nuty wanilii
• Nuty mięty

Skład chemiczny chmielu Sabro

• Alfa-kwasy: 14% – 18%
• Beta-kwasy: 4% – 7%
• Kohumulon: 20% – 24% alfa-kwasów
• Olejki chmielowe: 2,5 – 3,5 mL / 100g
  • Mircen: 51% – 68%
  • Humulon: 7% – 14%

http://brulosophy.com/2019/05/02/the-hop-chronicles-sabro-2018/ 

Jakie Piwo Można Uwarzyć z Chmielem Sabro

Równie imponująca co bukiet aromatyczny, jest lista piw jakie można uwarzyć z odmianą chmielu Sabro. Nic dziwnego, że już teraz jest to ulubiony chmiel całej rzeszy piwowarów.

Możliwości są naprawdę ogromne. Zwłaszcza wśród piw górnej fermentacji, które pozwolą wyciągnąć z Sabro wszystko co najlepsze, ale i dla lagerów znajdzie się miejsce.

• Pszeniczne
• Golden Ale
• Amerykański lager
• India Pale Lager
• Pale Ale
• APA
• IPA
• Sesyjne IPA
• Nowoangielskie IPA 
• Imperial IPA
• Saison
• Porter
• Stout
• Piwa owocowe

Myślę, że nie ma na co czekać tylko trzeba się brać za warzenie!