Chmiel Lemondrop: do Jakiego Piwa się Nadaje

Odmiana chmielu Lemondrop. Lemon drop. Kropla cytryny. W zasadzie mógłbym na tym zakończyć. Nazwa wyjaśnia wszystko, bo co więcej można napisać? 

Będę szczery, to jeden z najtrudniejszych tekstów jakie musiałem napisać na temat konkretnej odmiany chmielu. Nie ma tu większej tajemnicy czy historii, ale podejmuję wyzwanie.

I postaram się, żeby nie było strasznie nudno 😉

Lemondrop™ został wypuszczony na rynek przez HopSteinera, amerykańskiego giganta chmielowego w 2012 roku. Prace nad tą odmianą zaczęły się jednak ponad 10 lat wcześniej.

Jakby na to nie patrzeć jest to zdecydowanie chmiel nowofalowy, który doskonale wpisuje się w ideę kraftowej rewolucji. Czasami określany jako super Cascade, który jest dobrze znany w kraju nad Wisłą.

Ale jak się okazuje, pomimo tego co mówi nazwa, nie tylko cytryna się w tym chmielu kryje…

Charakterystyka Odmiany Chmielu Lemondrop

Chmiel Lemondrop to oczywiście przede wszystkim wyraziste aromaty i smaki cytryny, ale wraz z nią dostajemy także nuty mięty, zielonej herbaty, innych cytrusów, a nawet melona.

Moim zdaniem jest to naprawdę ciekawa kompozycja i zdecydowanie robi robotę. Może być świetnym substytutem dla bardziej znanych Cascade, Mandarina Bavaria i Centennial.

Lemondrop jest zresztą córką Cascade oraz męskiej rośliny pochodzącej od Early Green.

I coby nie było żadnych wątpliwości jest to chmiel typowo aromatyczny.