Chmiel Aramis: do Jakiego Piwa się Nadaje

Słysząc lub czytając “Aramis” wiele osób pomyśli od razu o Trzech Muszkieterach. Drugą grupę będą stanowiły osoby, które pomyślą o motywie z Przyjaciół, gdy Joey sprzedawał perfumy 😉

Zapewne mało komu na myśl przyjdzie chmiel. Tak, chmiel. Odmiana chmielu Aramis to jedna z najnowszych odmian pochodzących z Francji. W Polsce praktycznie nieznana.

Ok, może ujmę to inaczej.

Znana, ale raczej wąskiemu gronu pasjonatów. Hopheadom, którzy lubują się w we wszelkich odmianach chmielu. Chmiel Aramis jest dostępny w kilku sklepach w Polsce i myślę, że warto spróbować.

Dlaczego? O tym za chwilę, ale mam nadzieję, że uda mi się przekonać Cię do eksperymentu 🙂 jest to odmiana wyhodowana przez Comptoir Agricole w ramach programu tworzenia nowych odmian.

Dużą rolę odegrało w tym przypadku zacne pochodzenie.

Matką odmiany chmielu Aramis jest legendarna wręcz Strisselspalt. Ojcem natomiast jest nie mniej legendarny Whitbread Golding. Rok narodzin 2002, więc w tym roku świętuje pełnoletność.

Charakterystyka Odmiany Chmielu Aramis

Chmiel Aramis to chmiel o zastosowaniu uniwersalnym, chociaż częściej określa się go jako aromatyczny. Z tymże posiada całkiem sporą zawartość alfa-kwasów, więc sprawdzi się też do chmielenia na goryczkę.

Oraz oczywiście do chmielenia na smak, które jest coraz bardziej popularne.

Można powiedzieć, że goryczkowy kopniak pochodzi od ojca, natomiast aromaty odziedziczone zostały po matce. Chociaż w przypadku chmielu ciężko tak naprawdę wyrokować.

Niemniej jednak paleta aromatyczna odmiany chmielu Aramis jest zbliżona znacznie bardziej do Strisselspalt. Do dyspozycji masz tutaj aromaty korzenne, z tych słodkich, i ziołowe, z nutami cytrusowymi.

Bardzo przyjemna kombinacja.